02 03 Hleb & Lale, food & photography: Beli dani 04 05 15 16 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 31 32 33

Beli dani

34

Miljan čisti sneg i sve je obojeno u belo. Simka i Rudi trče oduševljeno po ulici. Branki ima prljavu fleku na ledjima pa se raspoznaje. Ispekla sam brownies sa čokoladom, džemom od borovnice, indijskim, brazilskim orasima i kikirikijem. Sve miriše na čokoladu.
U kući je toplo i srećno.
Sastojci:
Recept preuzet ovde.

250 g putera
200 g čokolade za kuvanje
200 g mešavine seckanih kikirikija, indijskih i brazilskih oraha
 80 g kakaa
 65 g brašna
300 360 g šećera
   4     jaja
   2   kašičice džema od borovnice
   1   kašičica praška za pecivo

Uključiti rernu na 180 stepeni.
Na pari otopiti puter i čokoladu i na kraju dodati seckane orahe i kikiriki. Sve dobro izmešati.
U činiji pomešati kakao, brašno, prašak za pecivo i šećer. Ovoj mešavini dodati otopljenu čokoladu, puter i orahe i džem. Mikserom dobro izmešati, dodati umućena jaja i nastaviti mikserom mešanje dok se ne dobije svilenkasta konzistencija.
Smesu izručiti u tepsiju u kojoj se već nalazi papir za pečenje (25x40cm) i peći oko 25 min. Brownies treba da budu spolja hrskavi a iznutra blago žitki. Zabodite čačkalicu u sredinu. Kada je izvučete treba na njoj da ostanu tragovi brownies-a.
Kada se potpuno ohlade, iseći na deblje kocke ili pošto se bliži Dan zaljubljenih, možete ih modlom oblikovati u srca.




Labels: ,

35 36 37 38