02 03 Hleb & Lale, food & photography: Vreme je za video 04 05 15 16 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 31 32 33

Vreme je za video

34
Video recepti su mi oduvek bili zanimljivi ali teško ih je snimati sam. Kada je Miljan rekao da bi voleo da radimo zajedno, da snimamo recepte, oduševila sam se.
Svaki mesec ćemo objaviti po jedan video. Nekad duži, nekad kraći. Recepti će biti sezonski i jednostavni. Baš kao i ove rolnice koje su savršene za druženje, za dane kada želite da jedete nešto lakše ili nešto malo drugačije.



Javite nam šta mislite, ako imate neki predlog ili želju, voleli bi da čujemo.
Ako želite, možete se prijaviti na naš kanal ;)

Zimske vijetnamske rolnice


Šargarepa
Cvekla
Celer
Praziluk
Daikon rotkva
Kukuruz
Avokado
Jabuka

Pečene semenke susama


Sos:
2 kašike soja sosa
1 kašika susamovog ulja
½ kašičice ribljeg sosa (fish sauce)
Komadić svežeg đumbira, izrendan (opciono)

Uz rolnice se odlično slaže i ovaj sos:
3 kašike kikiriki putera
1 čen belog luka (samleven)
Sok od pola limuna
So
Vode se dodaje polako i meša se dok se ne dobije sos željen gustine

Pirinčani papir za rolnice (u Idei i onoj super prodavnici u Kineskom tržnom centru na Novom Beogradu ima da se kupi, javili su mi)

→ Svo povrće iseckajte na štapiće.
→ Pomešajte sve sastojke za sos.
→ Pripremite sve što je potrebno za rolnice da vam bude na dohvat ruke. Umočite pirinčani papir u toplu vodu i ostavite ga da se natopi 20-30 sekundi. Prebacite ga na vlažnu i glatku površinu. Rolnicu napunite i umotajte.
→ Jedite odmah jer rolnice nakon nekog vremena postanu gumenaste a povrće izgubi hrskavost.
(verzija za štampu)

Poslužiti uz sos.

Prijatno.

Labels: , , , ,

35 36 37 38